Пекинская капуста такая свежая, сочная, что ей самое место в легких салатиках. Именно такими рецептами сегодня поделимся. Их будет пять, все по-своему оригинальны.
Салат «Оригинальный»
Для тех, кто любит привкус сладкого перца этот салат придется по душе.
Состав:
- Перец болгарский;
- Филе куриное отварное;
- Капуста пекинская;
- Белый хлеб;
- Твердый сыр;
- Томаты;
- Укроп;
- Яйца вареные;
- Майонез;
- Соль;
- Перец.
Рецепт:
- Нарезать хлеб, подсушить в духовом шкафу;
- Порвать капустные листы руками;
- Кубиками нарезать курицу, яйца, перец, сыр, томаты;
- Смешать ингредиенты, добавить перец, соль, заправить майонезом.
Рецепт с курицей
Состав:
- 1 филе куриное;
- 300 гр. капусты пекинской;
- 4 яйца;
- 1 огурец;
- Соль;
- Перец;
- Зеленый лук;
- Майонез.
Рецепт:
- Курицу сварить с лавровым листом, морковью и луком;
- После чего мясо остудить, нарезать кубиком;
- Пекинскую капусту нашинковать;
- Нарезать соломкой свежий огурец;
- Пучок зеленого лука измельчить;
- Накрошить отваренное вкрутую яйцо;
- Все ингредиенты смешать в одной чаше;
- Заправить майонезом, приправами.
Подается этот салат порциями.
Салат «Моментальный»
Состав:
- Огурец свежий;
- Майонез;
- Специи;
- Лук репка;
- Колбаса любая;
- Пекинская капуста.
Рецепт:
- Мелко нашинковать капусту;
- Крупной соломкой нарезать огурец и колбасу;
- Лук превратить в тоненькие полукольца;
- К ингредиентам добавить соль, перец, майонез;
- Осталось все равномерно размешать.
Этот салат делается буквально за 5 минут, а получается очень даже вкусным.
Салат «Цезарь»
Очень популярный и беспроигрышный вариант салата.
Состав:
- Твердый сыр;
- Куриное филе;
- Томаты;
- Сухарики;
- Пекинская капуста;
- Зелень;
- Лимон;
- Майонез;
- Чеснок.
Рецепт:
- Грудку сварить, чуть обжарить, остудить, разобрать на волокна;
- На мелкой терке натереть сыр, томаты нарезать дольками;
- Все ингредиенты смешать между собой;
- В блендере пюрировать чеснок, зелень, майонез и несколько капель лимона;
- Получившийся соус подать отдельно.
Благодаря тому, что основа и заправка находятся в разных чашах, салат даже при длительном застолье сохраняет свой внешний вид и вкус.
Рецепт «Стрелы амура»
Для тех, что желает удивить домочадцев или гостей взрывным вкусом, стоит попробовать сделать этот салат.
Состав:
- Крабовые палочки – 13 шт.;
- Спелый гранат – 1 шт.;
- Ананасы консервированные – 1 б.;
- Пекинская капуста – 1 кочан;
- Креветки коктейльные – 300 гр.;
- Майонез;
- Соль.
Рецепт:
- Мелко нарезать крабовые палочки, ананасы;
- Нашинковать капусту (только зеленую часть);
- Добавить остальные ингредиенты: гранат, креветки;
- Посолить и заправить майонезом;
- Перемешать до однородности.
Только сам состав говорит о том, насколько многогранный вкус получится у салата. Его обязательно стоит подать на праздничный стол.
Салат «Сытный»
Состав:
- Копченая колбаса – 100 гр.;
- Капуста пекинская – 300 гр.;
- Вареное яйцо – 2 шт.;
- Томаты – 2 шт.;
- Кукуруза консервированная – 100 гр;
- Батон – 4 куска;
- Соль, перец;
- Укроп;
- Майонез.
Рецепт:
- Капусту нашинковать, посолить, помять руками;
- Мелко порезать колбасу, зелень, томаты, яйца;
- Положить к ним кукурузу, майонез и все смешать;
- Батон подсушить на сковороде, предварительно нарезав кубиком;
- Готовый салат посыпать приготовленными сухариками.
Несмотря на то, что салат легкий, он быстро насыщает!
Вот и еще один салат готов!
Как видите все они похожи тем, что не требуют долгой и сложной готовки. При этом получаются вкусными и оригинальными!
