Клубничные жевательные цукаты: вкуснее всяких конфет

Если вы любите цукаты или жевательные конфетки, мы приготовили шикарнейший рецепт, который объединяет эти два лакомства. Клубничные жевательные цукаты – это что-то с чем то! Невероятная красота, бесподобный аромат, а вкус такой, что просто не оторваться. Предлагаем приготовить такую сладость в самый разгар созревания клубники.

Состав:

  • Сахар – 850 гр.;
  • Клубника – 1 кг;
  • Вода – 200 мл;
  • Лимонная кислота – 1 щепоть.

Читайте также: Полезная вода из фруктов и трав: 5 вкуснейших рецептов

Рецепт:

Ягоды промыть вместе с хвостиками;

Слить воду, убрать плодоножки;

Приготовить большой таз;

Насыпать в него сахар;

Бросить кислоту, налить воды;

Поставить на огонь;

При закипании отправить в него ягоды;

Кипятить их примерно одну, две минуты;

Оставить остужаться;

Слить сироп;

Кипятить его 1-2 минуты;

Залить сиропом клубнику;

Кипятить смесь примерно одну, две минуты;

Оставить остывать;

Слить сироп;

Кипятить его примерно 5 минут;

Проверить готовность можно налив столовую ложку сиропа в блюдце, после остывания состава провести посередине линию. Если сироп обратно не сомкнется, значит, он готов!

Залить им ягоды;

Прокипятить одну минуту;

После остывания вынуть ягоды;

Разложить на поднос;

Сушить 4 дня, периодически переворачивая.

Конечно, процедура трудоемкая, но вы ничуть не пожалеете, попробовав готовый десерт. Что касается сиропа, то он прекрасно подойдет для создания морса.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: